很多朋友对于黄豆烧鸭子家常做法和黄豆烧鸭子家常做法视频不太懂，黄豆黄豆今天就由小编来为大家分享 ，烧鸭烧鸭视频希望可以帮助到大家，家常家常下面一起来看看吧 ！做法做法
本文目录
可以的黄豆黄豆，用料
鸭肉1000g
姜 ，烧鸭烧鸭视频蒜适量
黄豆酱1/4瓶
白酒 ，家常家常冰糖少量
水适量
黄豆酱焖鸭的做法做法做法
将鸭肉洗净，沥干水分 ，黄豆黄豆并切成块 。烧鸭烧鸭视频
用小碗 ，家常家常冰糖，做法做法黄豆酱 ，黄豆黄豆水以1:3:5的烧鸭烧鸭视频比例调成汁 。并且把冰糖搅融 。家常家常
蒜头和姜切成小块，待用
热锅下油 ，放入姜蒜翻炒 ，并放入鸭肉翻炒成一阵 ，适当放入几滴白酒 。
翻炒后倒入先前调好的黄豆酱料 ，并放入适当的水直至基本淹没鸭肉 。盖上锅盖 ，用小火焖 ，过程中适时开盖翻炒一下 。
水焖干后 ，起锅 。这样就有香喷喷的鸭肉吃咯~~步骤非常简单 ，又非常美味 ！
首先黄豆要泡发,鸭肉先抄水,然后再锅里放点油,不用太多,鸭肉本身就有油,一直炒到金黄色,然后放调味的,再放水没过鸭肉,最后把泡发好的黄豆放入一起煮,煮至鸭肉软了,大火收汁就行了,一道简单的黄豆炒鸭子就做好了 。
取锅烧热放茶油烧热,先将鸭头,鸭腿,鸭脚下锅炸黄,接着将其它鸭肉一起下锅炸成焦黄,放料酒,生抽,干辣椒,生姜等调料下锅,加入啤酒一瓶焖制,大火烧开10分钟,加入毛豆和红辣椒焖制 。
主料 ：鸭肉700克 ，黄豆200克
辅料 ：姜8片 ，葱2棵 ，干辣椒4个 ，八角2个 ，桂皮2片 ，香叶4片 ，豆瓣酱1勺 ，生抽2勺，老抽1勺，盐1克 ，鸡精1克
做法 ：1.黄豆提前一晚在清水中充分泡发 。
2.将鸭肉斩成块，放入锅中 ，加葱结、姜片 、香叶 、红花椒煮两分钟 。
3.煮好的鸭肉冲去浮沫 ，沥干水份备用 。
4.准备辅料：姜切片 、干辣椒切段 、八角2个 、桂皮2片 、香叶4片 、香辣酱一勺。
5.起锅 ，锅内热油，下姜片小火炒香，下鸭肉小火煸炒至微黄 ，再下步骤4中的辅料炒香 。
6.再加豆瓣酱，适量生抽 、老抽炒入味上色 。
7.将鸭肉 、泡发的黄豆转入砂锅 ，一次性加适量清水煮沸 ，转小火上盖焖30分钟 。
8.最后调入少许盐和鸡精即可 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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